韭菜可以打韭菜鸡蛋汤,是一道家常汤食,其操作简单,营养丰富。
做韭菜鸡蛋汤的材料:韭菜,鸡蛋,丝瓜,油,盐,蚝油,芝麻油,海虾皮等。
步骤如下:
1、先把丝瓜去皮和头尾;
2、把丝瓜切长条;
3、韭菜洗净切长段;
4、把蛋加一点点的细盐打散;
5、把蛋煎到底部稍结块就可以了;
6、锅中加入适量的水,放入丝瓜,倒适量的植物油;
7、接着把海虾皮洗净加入锅内烧开;
8、水开后加入鸡蛋;
9、加入韭菜;
10、倒入少量的蚝油提味;
11、最后加入适量盐,滴入一些芝麻油增香。