椒盐土豆片的做法是土豆去皮切成小片备用，在锅中放入适量油放入土豆片，煎至金黄色，放入盘中，撒上椒盐拌匀即可。椒盐土豆片是一道菜谱，主料是土豆。
另外还有一种做法是将土豆洗净，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分钟，捞出沥水。将炒锅置大火上烧热，倒放植物油，待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片。待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后就即可。
