黑茶是云南大叶种茶。黑茶与普洱茶的相同点是越陈的茶，越喝越醇。黑茶与普洱茶的不同点是原料不同和发酵不同。黑茶的初级原料是中小叶种，普洱茶原料是云南大叶种。黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余部分，普洱生茶是新鲜茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放。
黑茶属山茶科，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。
