自制米糊的米与水的比例为1:8。
一、主料:
大米、清水。
二、做法:
1、大米洗净,用温水浸泡2个小时;
2、把泡好的大米放入研磨器中;
3、加少许水,研磨成细腻的米浆;
4、把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热;
5、其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅;
6、待米浆沸腾后,再继续煮2分钟即可。