1、准备鸽子、黄酒、盐、姜。
2、鸽子洗净，分成小块。
3、装盘，放入黄酒，盐。
4、搅拌均匀。
5、放上生姜片，放在蒸锅上蒸。
6、20-30分钟后，撒点葱花。
7、鸽子做好了。
8、鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。
