怎样淹糖醋白萝卜

作者:原创时间:2022-08-30
文档

主料:白萝卜。

辅料:白糖适量,米醋适量,生抽适量,盐适量,味精适量。

做法:

1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,在底部留1至2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半;

2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时;

3、杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味;

4、用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁;

5、将腌好的萝卜块挤去水分;

6、腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味,腌制24小时即可食用。

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