1、豆角洗干净,通风控水;
2、豆角切段;
3、准备一个无油的大盆,豆角用百分之十的盐拌匀,前期4小时左右搅拌一次,大约2到3天;
4、倒掉盐水,通风控水;
5、将酱油用火煮开灭菌,放凉;
6、准备一个干净的无油容器,依次倒进处理好的酱油、豆角,加盖前可适量倒一些白酒;
7、阴凉处放置15到20即可。