老南瓜的保鲜方法:
1,放入阴凉干燥通风处。
老南瓜买回家后,将南瓜放入阴凉干燥通风的角落,可保存1-2个月。
2,放入冰箱冷藏。
若是切开后,可将南瓜籽去掉,用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。
3,地窖低温贮藏。
地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。