芸豆的学名为菜豆，是一种可以食用的豆科植物。菜豆的茎被有短柔毛；托叶为披针形；小叶为宽卵形或卵状菱形；花冠为白色、黄色、红色；旗瓣近似为方形，翼瓣为倒卵形。菜豆又称四季豆、二季豆，其嫩荚和种子可作鲜菜食用，也可加工制罐、腌制、冷冻和干制。菜豆属于蔷薇目豆科植物，其为自花传粉植物。菜豆原产于美洲，现广泛种植于各热带至温带地区。
