1、皖鱼不属于海鲜；
2、皖鱼也是鲩鱼，皖是安徽简称，鲩鱼即草鱼，草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属；
3、栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，成群觅食，为典型草食性鱼类；
4、体延长，亚圆筒形，体长大1m余，体青黄色，头宽平，口端位，无须，咽齿梳状，栖息水的中下层，以水草为食，江河上游产卵，可人工繁殖，生长快，最大个体达30kg，为中国主要淡水鱼类养殖对象；
5、幼鱼期食幼虫，藻类，也吃荤食，如蚯蚓，蜻蜓，已移殖到亚，欧，美，非各洲的许多国家，因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
