金针菇一般怎么做才好吃

作者:原创时间:2022-08-20
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金针菇有很多的做法,比如炝拌金针菇、金针粉丝蒸虾、培根金针菇卷等等。

炝拌金针菇的味道简直没得说,喜欢吃辣的朋友一定不能错过这道美味。它的做法也很简单,对厨艺的要求也不高。首先准备好金针菇、红辣椒、蒜、酱油、醋。首先把金针菇清洗干净,放到锅里用开水焯一下,然后赶快把金针菇捞出来。之后再把焯好的金针菇放到凉水里泡一会,把水份沥干,放到盘子里。

红辣椒切成小段,大蒜切成细末,起锅加入适量的油,开火后把切好的红辣椒和大蒜放到热油中,等到油温差不多之后浇到放好的金针菇上,然后再加适量的酱油和醋,用筷子拌一拌,炝拌金针菇就做好了。

金针粉丝蒸虾营养美味而且做法简单,是经常在饭桌上的一道菜。首先准备好虾仁、金针菇、粉丝、大蒜、红辣椒、葱、姜。配料需要胡椒粉、盐、料酒。

粉丝先用热水泡一会,虾仁用料酒泡一会,加入适量的盐、胡椒粉,这样能有效的去除虾仁的腥味。然后把泡好的粉丝平整的铺在盘子上,金针菇对半切开用开水焯过后放到盘子上,虾仁对半切开后放到金针菇上。起锅烧油后加入红辣椒、大蒜、姜片,然后浇到摆好的金针菇上,就大功告成了。

培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴。需要准备好金针菇、培根、黑胡椒碎、酱油、耗油。把金针菇分成小段,用开水焯好,然后把培根铺好撒上黑胡椒碎、酱油、耗油,再取适量的金针菇放到培根上,卷成卷用牙签固定。然后放到锅里煎一煎就可以了。

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