玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。玉兰片为春季油炸糕点。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区。根据各地超市的采购与供应不同，详细购买信息以咨询超市为准。
