汪子虾的意思是指滩涂上挖出来的水汪子里养出来的虾,因为水里的盐度比较高,是海水的两倍,而且以原生态的养殖方式喂养绿色的饵料,加之生长环境比较宽广,所以虾的口感较好。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。