秦镇黑米皮的做法

作者:原创时间:2022-06-27
文档

主料:黑米、大米、水。

辅料:调味碗汁。

步骤:

1、大米和黑米各一半,黑米提前一天用水浸泡,基本浸泡24小时左右,大米提前12小时左右泡上。用水的量和米的总量的比例是1比1、5。

2、泡好的米混合一起,和泡米的水一起,用料理机搅拌成糊。

3、搅拌好的米糊倒入容器中,加盐2克,食用油一汤匙,充分搅拌均匀,放置30分钟。

4、用一个披萨盘,擦上一层油,舀入适量的米糊。

5、用一个较大的锅,加水烧开,直接把盘放在水面上,盖上盖蒸约3至4分钟。

6、当米皮起大泡时即拿出来放入凉水中,晾凉后顺着边取出。

7、将全部米皮叠在一起,叠的时候要注意刷一层油,以防止相互粘连。

8、加盐2克,糖1克,生抽5克,醋20克,香油适量调成碗汁。

9、米皮倒入碗中,加黄瓜丝,面筋块,倒入适量的碗汁,再加入适量辣椒油,搅拌均匀即可。

显示全文
女主重生随身空间的文 汉武帝刘彻是一个什么样的人 七夕表白简短祝福短信 元宵节给爱人的祝福短信 2022愚人节经典祝福语 亳州属于阜阳市吗 联想z410怎么进入u盘启动盘 IPAD2各版本是什么意思 内蒙古师范大学有什么文科专业 芋头的热量有多少 全球第一畅销蔬菜 一般人都吃过 有趣的结婚祝福语有哪些 两限房和经济适用房的区别是什么 老窑坑如何钓鱼 母亲节祝福微信问候语43句 裤子84b是多大尺码 翼城有什么名胜古迹 如何将闲置硬盘变成移动硬盘 培根随笔作家简介 人云亦云的相似成语 c5h11cl的结构有几种 LOL上单潘森怎么打猴子 纳米技术的用途 企业任务包括哪些 环保西皮是什么皮 2022结婚邀请短信大全 深圳有哪些公园好玩 二胡松香要抹在哪里 软玉生香结局 常喝大麦茶可以减肥吗 赞美字迹漂亮的句子 可乐倒出来放微波炉会炸吗 星露谷物语鹦鹉螺怎么获得 淡水鱼.盐放多了鱼会怎么样 三八妇女节的经典搞笑祝福语 阿姨生日祝福 修辞的辞是什么意思 什么是分子平动能 hf是气体吗