青豆炒胡萝卜的做法步骤:
1、 准备胡萝卜一根；
2、 青豆一碟；
3、 锅内放水烧开，将青豆放入锅内煮成七成熟，捞出放盘；
4、 将胡萝卜切成丁待用；
5、 锅内放油烧热，放入辣椒丝，蒜末，花椒，炸出香味。放入青豆翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丁一起翻炒五分钟左右，盛出即可。
