干天麻炖鸡前需要泡发。因为干天麻很硬，使用前，先用干净的热水，浸泡大约十二小时到二十四小时即可。天麻，中药名。为兰科植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。
