酿酒技术专业怎么样

作者:原创时间:2022-06-27
文档

高考填报志愿时,酿酒技术专业怎么样、培养目标、就业方向、主要课程有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题,为了方便大家查询,已经为大家整理好了相关信息,供大家参考。

1、酿酒技术专业培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识,具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力,在酿酒生产企业及相关领域,从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

2、酿酒技术专业就业方向

主要面向酿酒生产企业等相关行业,在生产、品质控制和产品营销等岗位群,从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。

3、酿酒技术专业主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能,具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力;

3.熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准,掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论,具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力;

4.熟悉市场营销基础知识,具备一定的市场调查和产品营销的能力。

4、酿酒技术专业课程与实习实训

1.专业课程

生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等。

2.实习实训

在校内进行微生物培养及检验、酿酒产品检验、啤酒酿造生产、果酒酿造生产、黄酒酿造生产、白酒品评与勾兑等实训。

在啤酒、果酒、黄酒、白酒、酒精等生产企业进行实习。

5、酿酒技术专业职业资格证书举例

啤酒酿造工、白酒酿造工、葡萄酒酿造工、黄酒酿造工、食品检验工

显示全文
酿酒技术专业就业方向如何 苏州那边有什么好吃的小吃 山东潍坊哪里有卖合适的风筝的 杜姓历史名人 2022七夕祝福朋友的一句话 最好远离的美国十大危险职业 成全别人委屈自己的说说 国土资源调查与管理专业怎么样 国土资源调查与管理专业就业方向如何 七龙珠第孙悟空表哥出现在第几集 重生之嫡女妖娆女主最后和谁一起 德国人喜欢吃什么 一日三餐吃这些 手机qq的个性名片如何设置 文竹什么时候修剪好 召组词大全90个 召的组词有哪些 孕晚期正常蛋白质多少正常 土地所有权的主要内容有哪些 关于味道的四字词语 搞怪照片发朋友圈说说 祝福语闺蜜结婚温馨句子 豆豉蒜蓉辣椒酱是怎么做的 动土和破土的区别 鄂伦春族的民俗礼仪知多少 草业技术专业就业方向如何 草业技术专业怎么样 细胞培养有哪些方法 米线店起什么名字好 红红火火的米线店名字270个 衣服防尘罩哪种好 浅述蒙古族和满族的关系 孕妇糖类抗原值是多少正常 五一劳动节婚礼祝福语 母亲节祝福问候语微信合集22条 如何在家里制作无壳鸡蛋 牛总共有几颗牙齿 京八棱核桃手串的级别是什么 二十四节气小满节气朋友圈问候寄语 十个早衰的坏习惯