百合干有很高的药用价值，日常食用的方法主要如下：
1、将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可食用；
2、将粳米用水轻漂一次，绿豆与百合干洗净，大枣洗净去核，一共放入高压锅内后加水1500~2000毫升，加盖用小火焖煮二十分钟即可食用；
3、将晒干的百合用凉水清洗干净后用热水冲泡三分钟后即可食用。
