猫眼螺吐沙的方法有：先用水养2~3个小时，在水中放入一个铁钉，这样猫眼螺会吐出内部的泥沙。
然后捞起来，用刷子刷干净外壳，然后就可以下锅了。
水煮放生姜，大蒜，料酒，开水煮5分钟，然后捞起来。用蒜泥，醋，生抽，香油调味，有条件可以放一点芥末，然后蘸着吃即可。
猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷。壳口圆，外唇的边缘锋利。
