只有H2O（水的化学式）没有其它的物质，就称为纯净水。
纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
所谓的纯净水就是将天然水经过多道工序处理、提纯和净化的水。水是维持生命的必需，水的需求量因人而异，这取决于主体的条件下，适量的体育锻炼，和对环境的温度和湿度。
