商品检验抽样必须遵循的原则是：
随机性。首要原则是随机原则，即从货物中抽出的用以评定整批商品的样品，应是不加任何选择，按随机原则抽取的。
代表性。抽样是以从整批商品中所取出的全部个别样品集成大样来代表整批，不应以个别样品来代表整批，因为个别份样有高有低，但在抽取足够多的份样时，其平均数即接近整批商品的平均质量。抽样必须具有足够的代表性，否则检验时即使运用最先进的技术和设备，也不可能得出准确的检验结果，而会对商品质量做出错误的评定。
可行性。抽样的数量及方法，使用的抽样装置和工具，应是合理可行,切合实际，符合进出口商品检验的要求，应在准确的基础上达到快速、经济、节约人力物力。
先进性。改进抽样技术和抽样标准，达到国际先进水平，以符合国际贸易的要求。
