其实应该用赤小豆加薏米加燕麦米，最好不要加糙米，因为这是祛湿的食疗，而糙米是水田产物，是属于“湿物”，可以加点小米。
薏米性味甘淡微寒，薏米因含有多种维生素和矿物质，功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。赤小豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。燕麦所含的不饱和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纤维和皂苷素等，可以降低血液中胆固醇与三酰甘油的含量，即能调脂减肥，有可起到帮助降低血糖的作用。燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E，所以还具有很好的美容功效。
薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。
