巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。而且，巧克力对于集中注意力，加强记忆力和提高智力具有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂。考试的学子也可吃巧克力来健脑。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老也有一定功效。
