如果遗体直接接触泥土,且当地环境温度偏高时,五年内可以完全分解。只剩骨架。如果环境温度偏低,完全分解则需要十年左右时间。若埋葬地为冻土,则需要二十年以上的时间。
但是,你说老人家有棺木,这就要看棺木的密实程度,厚度了。想必你也听说过,一些上百年的古人,在考古发掘时,由于棺木密实,遗体还保存完好,只是腊化了。
七年,时间应该说不算长。