意式浓缩与牛奶的经典混合

作者:原创时间:2022-06-27
文档

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆为原料制作出来的一种饮料,与可可和茶并称为当今世界的三大无酒精饮料,也是世界各地流行的主要饮品,不管是到咖啡馆品尝精品咖啡也好,还是在家里冲饮速溶咖啡也罢,咖啡那浪漫浓郁的滋味已经征服无数人的心。那么就让饮食文化为你介绍,世界十大咖啡之一的拿铁咖啡。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。这是一种含有蒸牛奶的浓咖啡,在一些咖啡店里,咖啡顶部会有少量泡沫。它比卡布奇诺咖啡的泡沫要少一些。

意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味。散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女性的最爱。

拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以说是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65—75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项。它是在沉厚浓郁的Espresso中,加进等比例、甚至更多牛奶的花式咖啡,有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难抵御拿铁芳美的滋味。。

和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐食用。

很多人搞不清楚拿铁和欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶;而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一样的温润滑美。

显示全文
身份证丢了还能去网吧上网吗 怎样轻松的取出卷筒纸里的硬纸芯 巧荷的寓意 交管12123电子驾照怎么弄 2022高考加油祝福语大全 2022年7月7日举办丧礼黄道吉日 2022年7月7日是举办丧礼吉日吗 录音师2.0蓝牙版连三星方法 浇汁豆腐的汁怎么调 交通肇事罪共犯的认定是怎样的 鸽子是笼养好还是散养 2022年7月7日适合办丧事吗 2022年农历六月初九办丧事吉日 开业祝福语50条 地热井施工工艺具体是怎么样的 士力架和红牛能一起吃吗 唐山地震七大谜团你知多少 全民K歌怎么删除好友呢 2022年7月7日是迁坟吉日吗 2022年7月7日迁坟好吗 强力磁铁哪里有卖 父亲节精选祝福语2022 怎样榨出好喝的果汁 面试的基本技巧 数字的电表最后一位数算不算一度 重阳节祝福老人2022 单行路标志和直行标志的区别 2022年7月7日是做法事吉日吗 2022年7月7日做法事黄道吉日 2022元旦祝福长辈温暖真诚句子 青铜葵花里青铜的特点 饥荒中的暖石和指南针有什么用 窗户打不开解决办法 海蛏壳属于什么垃圾 2022年7月7日是出殡吉日吗 2022年农历六月初九出殡吉日 牛肝和猪肝的营养价值的区别 会展策划师需要考哪些证 圣女果开花后需要多浇水肥吗 调味罐选择什么材质好