“老糯胜新冰”的意思是老坑的糯种翡翠的品质要好过新坑的冰种翡翠,原因是老坑出产的翡翠普遍质量高于新坑,但是根据事实证明,这种说法是没有依据的。
翡翠(jadeite)也称为翡翠玉、翠玉、缅甸玉,它是玉的一种,其正确定义是以硬玉矿物为主的辉石类矿物组成的纤维状集合体,但是翡翠并不等于硬玉。