1、干冰是固态的二氧化碳，形成温度是零下78、5摄氏度，二氧化碳冷凝成无色的液体，在低压下迅速蒸发得到。
2、干冰易挥发，可升华为无毒、无味、比固体体积大600至800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封的容器中，如塑料瓶。
3、法拉第和笛彼首次液化二氧化碳，1834年，德国的奇络列成功制出固体二氧化碳，但是当时只限于研究使用，并没有被普遍使用，干冰被成功地工业性大量生产是在1925，当时将制成的成品命名为干冰，正式的名称叫固体二氧化碳。
