电石灰是化工企业以电石为原料生产化工产品的副产品，它是用水法排放的，由流动状态进入沥水池，沥水后呈塑性状态，挖出存放或直接排放到储灰场，大面积自然脱水。由于生产电石的原材料化学成分、生产工艺等种种原因，各地产生的电石灰成分含量不尽相同。
生石灰，又称烧石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。
