蜂蜜的品种十分的繁多，就如超市中经常见的冬蜜，小编打包票基本都是假的，所谓冬蜜就是蜜蜂在冬天采集的蜂蜜，你看看冬天能看到多少蜂蜜就知道了。蜂蜜最好的还是向蜂农买是最靠谱的了。本期的饮食文化，为你解析。
什么是洋槐花蜂蜜
又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种。洋槐蜜多数色泽微黄，水白色为槐花蜂蜜上品，口感细腻、气味清香，槐花蜂蜜是我国出口蜂蜜中的拳头产品。
洋槐蜜怎么来的
槐树种类很多，有国槐、刺槐、龙爪槐、红花洋槐、黄金槐、蝴蝶槐、怀槐等，刺槐又称洋槐（从国外引进，所称为洋），是人们最常见的一种槐树，河边路旁，山巅谷地随处可见。洋槐蜜取自洋槐的树上，属于落叶乔木，槐树和洋槐树是有区别的，槐树不开花，不产蜜，洋槐树五月份开花，洋槐花特有的甜香味。
每年五、六月份是采槐花蜜最好的季节。槐花季，时间短，一般只有10~15天，会抓住槐花黄金期，这样采出来的槐花蜜，色正味鲜气香。作为蜂蜜中的一类，属上乘蜂蜜，它远比黄花蜜、油菜花蜜、菊花蜜味道清香可口，营养丰富。
洋槐蜜食用方法
槐花饭己成了人的餐桌上的饮食佳品：槐花包子、槐花饺子、槐花炒鸡蛋、槐花炒蛤蜊、槐花炒虾仁等。
洋槐花蜂蜜好处
护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化，较适用于心血管病人的保健食用，并用于预防中风。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪，达到安心安神效果。槐蜜具有清淡槐花芳香（新鲜洋槐蜜味道略淡，因个人感官味觉不同，有时会认为没有香味），味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。
夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，女人容易脸部缺水出油、长痘、长斑，食欲不振、气色不佳，容易疲倦，在家或者上班时冲一杯新上市的10天成熟新鲜槐花蜜，不但可以调节肠胃，预防便秘，而且清淡幽香的槐花香味，清淡适口，唇齿留香，成为这个季节大自然对人们最友好的馈赠。
槐花蜜的妙用
[护肤美容]蜂蜜蛋白面膜：新鲜鸡蛋一枚，一小汤匙，将两者搅和均匀，临睡前均匀涂刷在面部。10分钟后用清水洗净，每周两次为宜。具有补水美白、除晒斑、祛痘印等功效，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
