马铃薯怎么做成薯条的呢

作者:原创时间:2022-06-27
文档

薯条

材料:马铃薯,盐,淀粉,盐,番茄酱。

做法:

1、土豆洗净去皮泡水,切条状 。

2、切好的土豆条泡水防止氧化,洗去土豆条外面的淀粉。

3、将土豆条放在水中煮7、8成熟,在水中加入少许盐以保证口感。

4、在土豆条上面裹上层薄薄的淀粉。

5、锅中做油,油烧热,放入土豆条炸至表面浅金黄。

6、将油温调高,将土豆条放入复炸一次,将土豆条表面炸至金黄且变硬,即可捞出。

7、将土豆条放入盘中,撒少许盐,配上番茄酱,即可食用。

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