使用罐头刀就可以打开。多功能刀里都有开罐器。啥都没有的话，用家里菜刀低端尖部，在鱼罐头上砍一圈，就打开了。也可以利用传统的开罐器，这种工具是专门用来打开马口铁皮的鱼罐头的。
金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，金枪鱼罐头品种有很多，包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。
