先将牛肉放置常温下或者冷水中解冻，并清洗干净。
主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。
牛肉切片。青椒切丝，尖椒切丝。
牛肉加淀粉，搅拌均匀。
锅中放油，牛肉炒至变色。
加鸡粉，盐翻炒均匀。
放青椒，翻炒均匀即可。
