玉米大概80-150天就可以成熟收获了，不同的玉米类型从播种到成熟，即成熟期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，成熟期会发生变化。一般规律是北方品种向南方引种，常因曰照短、温度高而缩短；反之，向北引种会有所延长。成熟期变化的大小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，成熟期变化愈大。
