食材用料：鲫鱼2条、猪油适量、姜适量、葱适量、清水适量、盐适量、白胡椒粉少许、枸杞少许。’
鲫鱼汤具体做法：：
切4片姜，葱取少量切成末。鲫鱼清洗干净，去鳞，腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。不粘锅放入适量猪油化开。放入鱼中火煎。翻面、直到两面都煎好。另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。大火烧开撇去浮沫，关于小火炖一个小时左右。出锅后，加入盐和少许白胡椒粉调味。在碗里放几颗枸杞和少许葱花，趁热食用。
