兔儿瓜烘肉可以爆炒。
材料：
猪肉一块，葱1根，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻一勺，香辣酱50克，生抽2小勺，料酒1大勺。
做法：
1、姜去皮切片，蒜切片，葱切段；
2、锅中加足量水，烧开后放入洗净的肉焯烫；
3、肉变色后捞起，洗去表面浮沫；
4、将香辣酱加入肉中，拌匀；
5、用手充分按摩后，腌制20分钟；
6、腌制好的猪肉放入压力煲；
7、加入生抽、料酒、葱、姜、蒜，翻拌均匀；
