晚黄瓜一般在早春季节种植，大概在2月份到3月份。这个时期气温逐渐回升、稳定，非常有利于黄瓜种子的出苗发育能够提高种子的发芽率是种植黄瓜的最佳时间。
黄瓜（学名：CucumissativusL）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。
