生菜，生菜包烤肉，清爽解腻。
食材：猪五花肉适量、烤肉酱适量、料酒适量、香叶适量、生姜适量、生抽适量。
做法步骤：
五花肉切大段，下锅焯水后切薄片；把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒；倒入两勺生抽，拌匀；放入生姜片、香叶腌渍24小时；把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱；把盛有肉片的烤盘放入烤箱，温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制；15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。
