根据情况而定。一般水烧开后，大海锥要煮10到15分钟，中小海锥要煮3到5分钟。因为大海锥有很大的外壳，这个外壳会导致海锥肉特别难熟；另外为了防止病菌和寄生虫感染，食用海锥肉时一定要煮透。
海锥：
海锥是一种极小的海螺，壳呈螺纹状，尾部脚尖，外部壳呈黄色或褐黄色，内部壳呈白色。煮熟后用针/牙签把肉从螺壳里挑出，味道极鲜美。肉丰腴细腻，味道鲜美，素有盘中明珠的美誉。富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
