备好小葱，生抽，老抽，油，糖，面条等主料。将小葱洗净，去掉葱白，将绿叶部分切成寸段。将锅烧热，倒入油，放入小葱段。用小火慢熬，将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽、老抽和糖，搅拌至油和酱油均匀后关火。将葱油放凉后，倒入保鲜盒或小瓶内密封，冷藏保存，可随用随取。等至水开两次就将面捞出，放入葱油拌匀即可食用。
