带硬壳的芡实需要先将芡实的壳剥开再煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。
芡实，中药名。为睡莲科植物芡的成熟种仁。具有益肾固精，健脾止泻，除湿止带的功效。主治遗精滑精，脾虚久泻，带下。
