主料：细香葱若干根，胡椒粉少许，味精少许，料酒一汤匙，内酯豆腐一盒。
做法：
1、龙鱼抽去内脏，洗净，生姜切末，胡萝卜切片，剪出三朵小花备用；
2、热锅油里下生姜末和胡萝卜小花；
3、下龙鱼，轻轻铲一铲；
4、加少许料酒去腥；
5、放入内酯豆腐，用铲子轻轻地划开成小块；
6、加水，没过食材，盖锅盖大火煮开；
7、加入小勺一勺半盐；
8、加完盐后，轻轻地用铲子推一推；
9、加入少许白胡椒粉调味；
10、关火后，加少许味精后出锅入汤碗，将胡萝卜小花放面上，剪入香葱点缀即可
