想要奶泡打的细，可以选择全脂牛奶，而且建议使用冻牛奶会比较好，因为对于大多数新手来说，对于打奶泡的过程掌握不够熟练，所以需要长一点的时间来对奶泡进行打发。所以，在0—5°C左右的冻牛奶，其加热时间是最长的，有足够的时间给新手调整角度，控制漩涡。
