首先用菜刀把菠萝的首和尾去掉，然后纵向将菠萝一分为二。接下来将其中的一半再切成三块。再然后就是选其中的一块，将其横向切成一片一片的，注意切到根部但是不要切断。最重要一步，按住菠萝，用菜刀紧贴着皮，横着一刀将果肉和果皮分开。
菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
