《姥姥的饺子馆》中，大姐的扮演者是刘超，剧中的大姐方亚慧是姜桂芳的大女儿，她善良耿直，结婚后有了一个女儿，夫妻俩一起在粮店上班，可惜好景不长，丈夫发生意外去世，她因此成为单亲妈妈，这也给她的生活造成沉重打击。
丈夫离世后，方亚慧曾想过随丈夫一起离开，但在母亲的劝说下，她放弃了这个想法，她独自抚养女儿长大，一生都没有另嫁他人，虽然起初方亚慧是粮店的正式工，但随着时代的发展，粮店逐渐被取消，失业后的她便留在姜桂芳的饺子馆工作。
除了帮母亲一起打理饺子馆外，身为大姐的她不仅要照顾女儿，还要为弟弟妹妹们操心，替姜桂芳分担了不少家庭重担，虽然生活充满各种挫折和磨难，但方亚慧并没有被打倒，她和母亲一起，将饺子馆打理得井井有条，逐渐将女儿抚养成人。
女儿长大后，为她带回来一个外国女婿皮埃尔，皮埃尔开了一家法国餐厅，非常喜欢吃饺子，还为自己取了中文名字叫“饺子”，虽然起初方亚慧并不同意这门婚事，但最后皮埃尔用诚意打动了她，一家人过上幸福快乐的生活。
