西红柿烧牛肉的做法及步骤如下：
一、主料：
牛肉，西红柿。
二、辅料：
洋葱，姜，罗勒，盐，生抽，醋，老抽，糖，胡椒粉，烹调油，蕃茄酱。
三、做法步骤：
1、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片；
2、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净；
3、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱；
4、西红柿下锅并炒出酱；
5、下焯好水的牛肉翻炒；
6、加盐糖生抽老抽醋调味；
6、将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健；
7、程序结束，落阀后开锅，将洗好的罗勒放上，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎即可。
