人参属植物起源于第三纪古热带，主要有五种有人参、三七、竹节参、珠子参、西洋参。茎直立，复叶掌状，小叶椭圆形，边有锯齿，花淡黄绿色，浆果圆形红色。人参为五加科，属多年生宿性根双子叶植物，为东北三宝之首。是驰名中外的名贵药材。东北是我国出产人参最有名的地方，而真正人参的老家又在长白山上，这里出产的野生人参和栽培的人参几乎占全国的百分之90以上。
