主料：
小黄鱼300克。
配料：
料酒适量，葱姜蒜适量。
步骤：
1、小黄鱼去鳞、去内脏、洗净；
2、洗净的黄鱼码放盘中，放入适量料酒；
3、黄鱼上面铺上雪菜；
4、再加适量葱姜蒜，放入蒸锅蒸；
5、蒸熟后，出锅即可；
6、小贴士：因为已放入雪菜，所以不必再放盐。
