花生米吃多了会引起什么后果

作者:原创时间:2022-06-27
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花生又称落花生,地果,唐人豆,为豆科植物落花生的种子。花生含有丰富的营养物质,具有较高的保健价值,在我国被认为是十大长寿食品之一,历来有长生果之称。花生含脂肪,蛋白质较多,大量生吃可以引起消化不良。过量食用花生米,也会造成肥胖。花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎,肝硬化,肝癌。这种毒素耐高温,煎,炒,煮,炸等烹调方法都分解不了它。一定要注意不可吃发霉的花生。

花生还具有食疗作用 :

1、促进人体的生长发育 。

2、促进细胞发育,提高智力。

3、抗老化,防早衰。

4、可以起到润肺止咳的作用。

5、促进骨髓制造血小板的功能。

6、防止冠心病。

7、滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

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