高压锅炖野山鸡的做法

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、把洗净的野鸡剁块。

2、冷水入锅,将其烧开,飞水去腥。

3、把鸡块反复冲洗干净。

4、热油,炒香葱姜。

5、放入陈皮,大料煸炒,然后放入鸡块。

6、煸炒出香味,加适量生抽。

7、加适量的水。

8、炖制30分钟,至鸡肉软烂。

9、加盐调味,旺火收汁即出锅装盘。

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