1、惠州梅菜：惠州梅菜惠州是用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，也可作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
2、罗浮山酥醪莱：由于酥醪村土质肥沃、气候独特、水源无污染，再加上酥醪村人制作手法独特，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点。
3、鹅公汤：选用刚满2岁的鹅公，运用独特的调料以土缸和原始的炭炉加木糠经5小时文火熬制而成，汤清醇而香，肉老而有味，加入玉竹头、沙姜、陈皮、莲
